醴陵市2013年食用油专项整治工作方案为确保我市食用油消费安全，维护消费者利益，大力推进放心粮油工程，全面提高我市食用油安全监管能力，根据株洲市人民政府株政告【2012】4号和醴陵市食安委【2013】下面是小编为大家整理的【卫生方案】醴陵市2013年食用油专项整治工作方案,供大家参考。
醴陵市2013年食用油专项整治工作方案
为确保我市食用油消费安全，维护消费者利益，大力推进放心粮油工程，全面提高我市食用油安全监管能力，根据株洲市人民政府株政告【2012】4号和醴陵市食安委【2013】3号文件精神，结合我市放心粮油示范工程的开展，研究决定从2013年10月中旬起在全市范围内开展食用油专项整治行动，为确保整治行动落实到位，特制定如下方案。
一．总体目标
通过对全市食用油加工企业、经营企业、消费企业的专项整治，以集中专项整治与日常监管相结合，以打击违法犯罪和规范行业行为相统一，以推进粮油产业开展和提高粮油产品质量相统筹，努力提升我市食用油产品安全管理水平，使食用油产品生产、经营、消费单位自律意识增强，无证经营行为有效遏制。食用油产品安全监管得到进一步加强，确保市民买得放心，吃得安全。
二. 整治内容
1、食用油加工企业食品生产许可证持证率100%，食用油经营台账质量档案建立率100%，统计报表上报率100%。
2、食用油经营户工商营业持照执证率100%，食品卫生许可证或食品流通许可证持证率100%，从业人员有效健康证持证率100%，索证索票和购销台账建立率90%以上，不经营无标签、标识的散装油。
3、餐饮企业餐饮服务许可证持证率100%，食用油消费单位和餐饮企业人员有效健康证持有率100%，购进使用的食用油索证索票和购销台账建立率90%以上，不使用无标签、标识的散装油。
4、违法添加非食用物资和生产、经营，使用"地沟油"的违法案件查处率100%。
三. 主要任务
1、规范食用油企业的生产加工行为，市粮食局、质监局要加强原料收购和加工质量监管，查处企业不建立经营台账和质量档案，不及时上报统计报表，使用发霉变质的原料进行加工，违反规定使用添加剂的行为，杜绝"三无"散装油出厂。
2、规范食用油的经营行为。市粮食局、工商局负责清查食用油进货、查验、索证索票，和进销台账建立等落实情况，杜绝"三无"散装油的经销。
3、规范食用油的消费行为，食药局、教育局、住建局、商务局负责清查餐饮企业、食堂进货查验，索票索证，进销台账和餐厨废物流向台账的建立等落实情况，杜绝使用"三无"散装油。
4、公安局负责严厉查处使用"地沟油"的生产、销售，使用"地沟油"的违法行为。
四．时间安排
1、10月中旬至11月份为重点整治阶段。
2、12月份为总结阶段，为明年的专项整治工作打好基础。
五．工作要求
1、加强组织领导。本次专项整治工作由市食品安全委员会领导，成立市粮食局、质监局、工商局、食药局、卫生局、教育局、住建局、商务局、公安局等相关部门组成的工作领导小组。由市粮食局局长苏承蒲同志任组长，副局长付竹生同志任副组长，下设办公室、监检股股长潘昌来同志任办公室主任。
2、加强工作协调。要切实加强相关部门的沟通，联系与协调加强对整治工作的统一调度，定期召开整治工作调度会议，形成集中整治，分头治理协调统一，互为补充的整治工作良好格局。确保整治工作抓实抓细，抓出成效。
3、完善监督体系。做到无缝监管，提高整治工作成果，按照执法必严、违法必究的原则，严肃查处专项整治中出现的违法违规行为，绝不姑息迁就。切实加强监管合力，落实监管责任，提高监管效能，着力形成食用油安全监管新局面。
4、严格追究责任。各监管单位在专项整治工作中要注重实效，杜绝工作不落实，走过场现象发生。要严格履行粮油安全监管职责，要加大责任追究力度，对不按照监管职责落实管理责任的单位和个人要严肃追究责任，因工作失职，渎职造成群体中毒事故的依法依纪给予严惩。
