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清明来历和节令食品介绍202211篇

时间：2022-05-25 18:20:02 公文范文浏览次数：

清明来历和节令食品介绍202211篇

清明来历和节令食品介绍2022篇1

各位领导、各位老师，同学们：

大家上午好!清明时节，总是细雨纷纷。最近一段时间，每户人家，都在长辈的带领下，举家祭扫祖先的灵墓，传承不息的家风和美德;每所学校，都以不同的形式，举行丰富多彩的纪念活动，缅怀为祖国抛头颅洒热血的革命先烈。我们学校近期也开展了以“气清景明祭之以礼”为主题的清明节系列活动，有网上祭先烈签名活动、手抄报评比活动、与家长一起为逝去亲人祭扫活动和第三届“卓越之旅”远足活动。这既是一个寄托着生者对死者的追思，又是一个适合春游踏青、亲近自然的富有特色的一个节日。

关于清明节的由来，相传是为了纪念春秋时期著名大臣介子推，迄今已有2500多年的历史。2006年，清明节被列入我国非物质文化遗产名录，现在更是国家的法定节日。我们在享受节日的同时，也应该思考这个节日赋予我们民族的意义。“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”、“帝里重清明，人心自思愁”、“梨花风起正清明，游子寻春半出城”、“春城无处不飞花，寒食东风御枊斜”……自古有关清明的诗词都记载表述了这是一个不同于纯粹节日的节气——是包容生命意义和人类情感的载体，是一种历史文化的传承与弘扬。

中国的传统节日都有贵人伦、重亲情的特点，如春节之喜庆、清明之缅怀、端午之追忆、七夕之忠贞、中秋之团圆和重阳之敬老。中华民族更是自古就有祭祖敬祖的传统，这种传统已经积淀成一种民俗文化心理，成为人们的集体意识。清明的要义在于提醒我们：任何时候，我们都应该怀揣一颗感恩之心，吃水不忘挖井人，感恩祖先、先烈为我们创造的宝贵财富，对他们怀有深厚的敬意，尊重老人和长辈，善待父母亲人以至每个生命。尊重逝者，也是尊重生者，贴切地说，就是尊重自己的生命。人生匆匆几十载，对我们学生而言，最主要就是体现在珍惜时间上。俗语常言：青春易蹉跎，而实际上青春最不能蹉跎，因为它真的太短暂了。高三的同学们，三年光阴转瞬即逝，今天距离高考仅有60天;高二的同学们，小高考已经画上了句号，你们即将迈入高三的殿堂;高一的同学们，军训仿佛还在昨天，高中生活的三分之一即将结束。大家常说，奋斗的青春最美丽，同学们，你们拥有比同龄学生更优质的学习资源，希望大家加倍珍惜时间，奋力拼搏，让自己拥有一个不悔的青春。

春日融融，芳草萋萋，正是读书时节，惠风和畅花香伴，在这美好的春光里，让我们一路前行!

谢谢大家!

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清明来历和节令食品介绍2022篇2

子推燕

在北方应节食品中，有一种子推燕，是用介子推的名字命名的。宋朝时，人们用面粉和枣泥捏成燕子模样，用柳条串起来挂在门上，以召唤介子推的灵魂，故称之为子推燕。陕北榆林、延安清明时则蒸子推馍，也叫老馍馍，像古代武将的头盔，大到半斤至一斤，里面包着鸡蛋或红枣，上面有个顶子，顶子四周贴面花。面花是用面做的燕、虫、蛇、兔或文房四宝。这是给男人们食用的。而女的吃长形的梭子馍，未婚姑娘吃抓地髻馍。孩子们吃燕、蛇、虎等面花，男孩们最爱吃虎馍。此俗至今还在流传。

青团

在南方的应节食品中，江浙一带吃青团很有特色。相传太平天国李秀成兵败被清军追杀，就装扮成农民赶牛犁地才躲过了清兵的追捕。但清兵在村里设兵搜查，他不能进村，却饿得难受，就让村民张三给他找吃的。张三看见艾草灵机一动，就把艾草煮烂加上糯米，蒸出青光光的团子给李秀成送去，李才吃饱了肚子。此事传扬开来，就成了清明时的一种新食品。后来制作方法更多，也更好吃了。江浙一带清明也常吃红祸等。

润饼

在闽南一带清明吃润饼，也称春卷、春饼。做法是以很薄的面饼为皮，以青菜类如豆芽、韭黄、芹菜、红萝卜和豆干、肉丝等切成丝为馅，撒上糖粉、海苔酥等粉末卷成筒状就可食用。

撒子

本名寒具，源于魏晋时期。撒子是油炸面食，酥脆可口，有的撒上芝麻更好。在《齐民要术》中说是环饼。现在南方、北方和西北维吾尔族、回族中仍有这种食品。

清明螺

在南方，清明时螺蛳还未繁殖，最为丰满肥美，素有“清明螺，抵只鹅”之说。清明吃螺肉叫挑青，吃后将螺壳扔到房顶上，说发出的滚动声能吓跑老鼠，便于养蚕。可带壳炒食，也可煮熟后挑出螺肉凉拌或炒食。

节蛋

清明吃鸡蛋，被称为吃节蛋。节蛋一般分两种：一种是画蛋，是将鸡蛋、鸭蛋煮熟后，用茜草汁作为染料，在蛋壳上描绘花卉。过数日将蛋壳剥去后，蛋白上便显出蓝色的花纹图案，煞是好看。另一种则是雕蛋，是将鸡蛋、鸭蛋煮熟后，先用笔在蛋壳上绘上花纹图案，然后用刀雕刻，将整只蛋镂空，再将蛋清、蛋黄依次取出。其雕工之精细令人赞叹，既可以吃，又可以观赏。

清明来历和节令食品介绍2022篇3

清明祭祀

从祭祀的空间形式上看，祭祀可以分为庙祭、坛祭、祠祭、家祭、望祭、墓祭。清明节最主要的祭祀方式还是墓祭，即到埋葬亲人或者祖先遗体或骨灰的坟墓前进行祭祀。

在传统农耕社会，作为一年之首的春祭具有很重要的意义。很多宗族观念强的地区从二月春分起就开始扫墓祭祖，最迟扫到清明结束;在扫墓之前，全族的成年男丁要在祠堂举行祭祖仪式;祭祖结束后，还会按照家族的支、房扫祭各家坟墓。祠堂祭往往是大规模的祭扫仪式，动钢是全族乃至全衬出动。传统上祭祖的主要内容包括族人焚香、叩头、供祭品.主祭人当众朗诵格式、内容比较固定的祝文等。而且，按照《周礼·春官宗伯》中记载的古老传统：“以饮食之礼亲宗族兄弟。”洞堂祭一般以全族聚餐或者分猪肉的方式结尾，或称为“吃清明”。

家祭

家祭，又称寝祭，就是在家里放置神主进行的祭祀。家祭主要的祭祀对象为两代以内去世的先人，如祖父母或者父母。举行家祭往往是因为家庭结构相对简单，或者离开祖墓太远的缘故。《清嘉录》卷三有云：“人无贫富，皆祭其先，俗呼过节，凡节皆然。盖土俏，家祭以清明、七月半、十月朔为鬼节。

望家山祭

一种登上高山，望着祖墓所在的方向，将纸钱撤向空中。宋庄季裕《鸡肋篇》卷上：“寒食上冢，亦不设香火。纸钱挂于茔树。其去乡里者，皆登山望祭。裂帛于空中，谓之掰钱。而京师四方因缘拜扫，遂设酒馔(zhuan，饭食)，携家春游。”

第二种就是在水边祭祀：祭者望着祖墓所在的那个方向设祭，希望祭者的思念，沿着水路，送达到家乡的祖墓。唐王建《寒食行》所谓“远人无坟水头祭，还引妇姑望乡拜”，就描绘了这一情景。

不受地理空间限制的“望祭”在现代社会更有特别的意义。随着华人在全球的分布越来越广，望家山而祭也成为异国华人的宗族认同方法，如侨居在火奴鲁鲁的中国人，经常去朝向祖先故土的海滨焚烧纸供品。

清明来历和节令食品介绍2022篇4

清明，在遥远的周代已经流行。古人非常重视这个节日，历代的诗人词家都有关于清明盛况的描写，自古以来人们在清明节留下了很多习俗。

清明扫墓，追祀祖先，由来已久，相沿成习。扫墓，又叫墓祭、祭扫、上坟。清明扫墓是因为惊蛰、春分已过，冰消雪化，草木萌生，人们想到了自己的祖先坟莹，有没有狐兔穿穴打洞，会不会因雨季来临而塌陷，所以到坟上一方面清除杂草，整修树枝，给坟上添几锨土;另一方面准备一些祭品，烧几张纸钱，给树枝上挂些纸条，举行个简单的祭扫仪式，以表示对死者的怀念。

古代二月，三月三有踏青之俗。“二月二日江上行，东风日肝闻吹笙”、“三月三日天气新，长安水边多丽人”，记述的就是唐人踏青盛景。古代每逢这一天，人们聚亲约友，扶老携幼，乘大好春光到郊外踏青，然后围坐野宴，抵暮而归。

人们在扫墓与踏青返家的路上，都愿采几朵野花戴在头上，顺手折几根柳条插在房前屋后。据说这种风俗是为了纪念“教民稼穑”的农民祖师——神农氏。后来逐渐发展成为纪念与希望长寿的愿望。戴柳习俗被淘汰，插柳却盛行起来，成为我国人民春季造林的植树节。清明前后还流传着非常多传统的丰富多彩的文体活动，如拔河、荡秋千、放风筝、打马球、斗鸡等活动。清明节的习俗丰富多彩，历代的记载十分浩繁。诗人怀清明之作更是争艳夺彩，不可胜记。从这些意义上讲，清明既是节气，也是一个传统的节日。

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清明来历和节令食品介绍2022篇5

中国有许多的传统节日，例如：春节，元宵节，中秋，重阳节等节日，其中我最喜欢的是清明节，因为它的由来很耐人寻味。

清明节与春秋五霸晋文公重耳有关。重耳耳垂大，肋骨是连在一起的，一只眼睛里有两个眸子。晋国内乱，公子夷吾和重耳逃亡在外。公子夷吾杀太子自封晋惠公，对他更加无礼，重耳只好带着狐偃、狐毛、介子推等人去投奔齐国，在途中公子重耳因连日吃野草，发病了，奄奄一息，可在荒山野岭中哪有大夫?为了就自己主公，介子推割下身上的一块大腿肉生火做汤，把肉汤送给重耳，他的病好了。

他到了秦国，在秦穆公的帮助下回了晋国做了晋文公，国家建立之后，晋文公把手下的有功之臣都封了官，有人告诉他那肉汤是介子推的肉，说重耳忘记给介子推封官了。于是他后悔忘了给介子推封，可是现在六部的尚书都有人做了，他去请介子推去做官，谁知介子推隐居绵山，文公不忘本，就亲自去绵山请他，但是就是找不到他。

有人出了一个馊主意：烧山必他出来。但是介子推和老母就是不出来，后来两个人抱着两棵老柳烧死了。文公命一看追悔莫及，下令举国哀悼介子推，把绵山重新命名介山，规定每年的这一天全国不许用火，并要插柳，还将4月5号命名为清明，又称寒食节。

两千年来，我们中国人很重视这个节日，在清明节这一天家家不动火，只吃一些隔天的菜或青团之类的。近来我国又把它定为法定假日。让人们有时间去祭祖、扫墓、踏青。

清明节，标示着中国千百年来的一个传统，说明中国人是讲义气的，重感情的，中国人有恩不忘，正因为这个，我忒儿喜欢清明节。

清明来历和节令食品介绍2022篇6

每到清明节的时候，学校都会组织我们去烈士陵园扫墓。烈士陵园座落在望奎城的东北角，占地十多公顷，是一处风景优美的去处。

走进烈士陵园，那苍松翠柏，古树参天，土山上的小凉亭隐约可见，一潭清澈见底的湖水，波光粼粼，不时有小鱼游出水面嬉戏……

烈士墓掩映在树从深处，我们在老师带领下打扫了烈士墓，朗读了碑文，敬献了花篮……平常嘻嘻哈哈的同学们，此刻也都很庄重。去年清明节看到的那个白发苍苍的老爷爷又静静地伫立在烈士墓前，出于好奇，我们围拢上去，叽叽喳喳地和老爷爷攀谈起来。原来老爷爷是冯耕夫等烈士的战友，是当年河口事件的亲历者。他经常到陵园看看战友，和他们聊聊天，告诉他们国家的大事，日新月异的家乡变化。老爷爷回忆起那烽火连天的岁月，伴随他的思绪，我们也仿佛来到了六十年前的卫星河口，冯耕夫、王炳衡、胡再白等正在殊死与土匪们激战，他们为了人民的解放，为了让子孙后代过上和平幸福的生活，倒在了战场上，流尽了最后一滴血。

老爷爷的眼睛湿润了，我们也浸满了泪水。烈士墓更加庄严肃穆，烈士纪念碑在同学们心中更加高大了。

陵园中还有很多游人，有老人、小孩、学生，他们或看书，或散步，或聊天，和谐安逸写在每个人的脸上。我想，现在的美好幸福的生活不都是烈士用鲜血换来的吗?这不也是烈士的憧憬和希望吗?

走出陵园，我耳边回荡起老爷爷在烈士墓前朗讼的那首诗，“呼兰水中英雄血，妙香山头壮士魂。投身革命他乡死，不求马革裹尸还。”

我们作为一名中小学生，要珍惜来之不易的幸福生活，努力学习，将来把我们的国家建设得更加繁荣富强，更好地缅怀烈士，告慰先辈。

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清明来历和节令食品介绍2022篇7

清明节，是中国的二十四节气之一，每年的阳历四月五日。

由于二十四节气比较客观地反映了一年四季气温、降雨、物候等方面的变化，所以古代劳动人民用它安排进行农事活动。清明一到，气温升高，雨量增多，正是春耕春种的大好时节。故有“清明前后，点瓜种豆”、“植树造林，莫过清明”的农谚。可见这个节气与农业生产有着密切的关系。

清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称上坟，祭祀死者的一种活动。汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓。

按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。唐代诗人杜牧的诗《清明》曰：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”写出了清明节的特殊气氛。

“清明节”的得名还源于我国农历24节气中的清明节气。冬至后第105天就是清明节气。清明节气共有15天。作为节气的清明，时间在春分之后。这时冬天已去，春意盎然，天气清朗，四野明净，大自然处处显示出勃勃生机。用“清明”称这个时期，是再恰当不过的一个词。清明节，又叫踏青节，按阳历来说，它是在每年的4月4日至6日之间，正是春光明媚草木吐绿的时节，也正是人们春游的好时候，所以古人有清明踏青，并开展一系列体育活动的习俗。在古时，还有一种说法，就是“三月节”。冬至后一百零五天谓之寒食，从前这天禁火，冷食，故又称“冷节”、“禁烟节”。

在古人的观念里，108是代表完满、吉祥、久远、高深的大数，把清明放在冬至后第108天，是有很深的含义。清明的得名，不仅缘于万物此时的生长清洁明净，也缘于这一时期的太阳也是清新的太阳，流转于这一时期天地之间的阳气，也是清新的阳气。

清明来历和节令食品介绍2022篇8

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”不知不觉，清明节又到了。今年的清明节很特别，阳光明媚，空气格外清鲜。

大清早的，妈妈把我从睡梦中叫醒，说：“起来了，你记不记得，今天要去扫墓。”说着，把我拉了起来。起床后，吃完早餐，我们便去奶奶家集合了。

来到了奶奶家，一进门，我们便看见爷爷、奶奶忙碌的身影。爷爷正在烧柴，奶奶正在准备烧鹅、烧猪等祭品。不久，伯伯一家来了，祭品准备好了。爷爷拿着一个棍子，挑着两袋祭品，我们小孩拿着一袋袋大包小包的东西，我们一家便去扫墓了。

穿过小巷;经过一条马路，走上村后的小山上，我们就到达了目的地。墓地附近人山人海。有的人正在烧祭品;有的人正在分祭品;还有的人正在交谈。村后的墓山，原来是一片荔枝林，现然还零零散散保留着荔枝树。荔枝花，争先恐后地开着。微风吹过，看!它们正在对着我们摇头呢!太阳当空照，虽然有树为我们遮阴，但火在旁边燃烧着，人们早已经汗流浃背了。

事不宜迟，我们也开始了扫墓。妈妈和伯母点香、烧蜡烛。我们几个孩子，正在为先人分祭品，祭品各式各样，有钱、车、手机等生活物品。我不禁问爸爸：“爸爸，祭品为什么还得分，直接倒下去就可以了呗?”爸爸微笑地回答：“祭品有男的，有女的，不分怎么行呢?”我点了点头。除了生活物品，我们还有食品。把食品摆在石台上，倒米酒，爷爷说：“今年让先人喝个够，用个够。”于是爷爷用火，把祭品烧给了在另一个世界的先人们。烧完后，我们又点燃了鞭炮。“噼里啪啦……”把我吓的躲地远远的。鞭炮烧完了，我们去拜先人，我心里默默地念道：“先人们，请保佑我，今年考试能拿到好成绩。”

扫墓结束后，回家的路上，我左思右想：“每年的清明节，为什么清明节要去扫墓呢?”爸爸看出了我的心思，讲了一个关于清明节的故事给我听，并对我说：“孩子清明节扫墓，就是为了怀念先人，感恩先人。”我听了，点了点头。

今年的清明，我明白了扫墓就是去祭拜祖先，感恩祖先。感谢祖先，让我们有那么好的生活。

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清明来历和节令食品介绍2022篇9

清明节的象征意义：礼敬祖先，亲近自然

1、清明节是缅怀已逝生命，激发现有生命，纪念自己身边的，自己亲近的已逝的亲人，感谢先人赐予我们生命的一个节日。如何通过我们现有的生命延续过去的生命，用过去的生命激发今天的生命。缅怀的意义不单纯是对亲人的思念，更该成为一种民族的风俗，成为一个种族的繁衍仪式。我们对自己亲人每年一次的扫墓就是一个典礼，是敬祖报本观念的延续。

2、清明节还是“生机的节日”，迎接大自然的生机，扩大大自然的生机。大自然到了清明节的时候是生机勃发的。植树就是古人扩大自然的生机，古代有“插柳留春”的习俗;踏青则是珍惜自然的生机，到自然中去，拥抱大自然、亲近大自然，蹴鞠、荡秋千、拔河等等，以此来迎接大自然生机的到来。

3、清明节融合了古代的寒食节。寒食本来就是一种大自然的节律，加上人文精神，所谓人文精神就是那许许多多的传说和人物中国的传统节日，大多都是由大自然的节日转化而来的，从自然到人文，“感自然节律而成，蕴人文精神而丰”。

清明来历和节令食品介绍2022篇10

清明既是节气又是节日。清明是我国农历24个节气的第5个节气。为什么又是节日呢?这要追溯到古代的“寒食节”。寒食节是每年冬至后的第105天，恰在清明的前一天，旧时民间每逢寒食节，家家户户不举火煮饭，只吃冷食。第二天是清明，人们上坟烧纸，修墓添土，以表示对亡者的怀念。这些风俗是春秋时流传下来的。

相传，春秋战国时期，晋献公的儿子重耳为躲避后母骊姬的迫害，由介子推等大臣陪同逃亡国外，他们逃到卫国时吃不上饭，又贫病交加，在绝望之时，介子推忍痛割下自己腿上的肉，谎说是野兔肉煮给重耳吃。后来有人告诉了实情，重耳才知道。19年后，重耳重又回国，做了晋国的国君即晋文公。他论功行赏，大封功臣，却惟独忘了对他忠贞不二的介子推。

待人提醒，重耳想起旧事，派人去请时，介子推避而不见。晋文公亲自登门去请，方知介子推已背了老母亲躲进了绵山，于是派人上山搜寻也未找到。晋文公知道介子推很孝顺，要是纵火烧山，他准会背着老母亲跑下山来。可是，大火烧了三天三夜，介子推母子俩也没出来，后来在一株枯柳旁发现介子推母子已被大火烧死了，介子推的脊梁堵着大柳树树洞，洞内藏着他留下的一块衣襟，上面用鲜血写着一首诗：“割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。柳下做鬼终不见，强似伴君做谏臣。倘若主公心有我，忆我亡时常自省。臣在九泉心无愧，勤致清明复清明。”晋文公看后十分感动，放声痛哭，将他母子二人安葬在绵山，改绵山为介山，并建庙纪念。为了铭记介子推，晋文公下令把介子推被烧死的那天定为“寒食节”，每年这一天严禁烟火，只吃冷食。第三年寒食节，晋文公率群臣到介山祭祀介子推，发现那株枯柳死而复活，便给那株柳树赐名“清明柳”，规定从寒食到清明，人们都要祭奠介子推。

以后渐将寒食节与清明相混淆，将寒食扫墓混为清明扫墓，清明逐渐代替了寒食节。