细胞的结构和功能优秀教学目标知识目标1、认识动物细胞与植物细胞的亚显微结构，了解它们的共同点和重要的区别特征。2、了解细胞膜的成分，理解细胞膜的结构特点和功下面是小编为大家整理的细胞的结构和功能优秀4篇,供大家参考。
细胞的结构和功能优秀篇1
教学目标
知识目标
1、认识动物细胞与植物细胞的亚显微结构，了解它们的共同点和重要的区别特征。
2、了解细胞膜的成分，理解细胞膜的结构特点和功能特点之间的关系；正确认识并会区分物质通过细胞膜的几种不同方式。
3、了解各种细胞器的分布、形态结构和功能特点。
4、认识细胞核的亚显微结构特点和主要生理功能。
5、理解染色质和染色体相互转变的动态关系。
6、了解原核细胞和真核细胞的区别。
能力目标
1、通过学习真核细胞亚显微结构，培养学生识图能力和绘图能力。
2、通过对细胞结构的学习，训练学生利用对比的方法归纳总结知识的能力。
3、通过设计和分析实验，培养学生的科学探究能力。
4、训练学生利用资料分析、判断问题，进行研究性学习的能力。
情感目标
1、培养学生树立辩证唯物主义的世界观和方法论。
2、通过对细胞结构和功能的学习让学生体会生命的精致完美，教育学生崇尚生命、热爱科学。
3、树立结构与功能相适应，局部与整体相统一的生物学观点。
教学建议
教材分析
在“生命的基本单位——细胞”一章中，“细胞的结构和功能”是全书的基础。因为细胞是新陈代谢最基本的结构和功能单位。生物体的各项生命活动及生命的生理、行为特点都是建立在细胞这一特殊结构基础之上的。所以理解细胞不同于一般非生命结构的特点就是本节最首要的教学重点。
关于细胞的结构和生理功能，本章将重点分析细胞膜的结构和特性。物质透过膜的方式将在第三章中以水代谢和矿质代谢为例详细分析。细胞器部分将重点学习质体和线粒体，并在第三章中通过光合作用和呼吸作用进一步详细分析其结构和功能。核糖体的功能将在第六章基因控制蛋白质合成部分进一步阐明。细胞内的中心体将在细胞增殖部分介绍。液泡的功能在细胞渗透作用吸水部分有所体现。细胞膜的流动性对理解细胞在结构上的相互联系以及细胞的整体性方面都是非常关键的知识。如果对细胞内的膜体系进行简单介绍，将有利于学生理解、体会细胞这一有机整体在结构及功能上的联系性。细胞核的结构和功能只作简单介绍，但是染色质和染色体的知识要作为教学重点。因为细胞分裂、生物的遗传和变异等重要的章节都要用到此知识点。由此可以看出本章在教学中的地位及重要性。
教法建议
建议第一节“细胞的结构和功能”用3或4课时完成。
从病毒引入新课。可以起到在梳理原有知识体系的基础上进入新情境的目的。学生在复习各种化合物的主要生理功能后，体会构成细胞的各种化合物是生命活动的物质基础，仅有其中的几种，哪怕是最重要的成分也不可能完成新陈代谢的过程——这些物质不能单独发挥生命功能。根据细胞学说学生可以想到细胞是生物体结构和功能的基本单位。进而激发学生对细胞结构和功能进行探索的兴趣。
教学中尽量为学生提供各种素材，积极调动学生参与分析讨论。从分析前人实验逐渐过渡到让学生自己设计实验。亲身参与探究过程，培养基本的生物学研究能力，提高科学素质。
开篇首先要明确说明，研究对象以真核生物为主。
本节细胞的结构和功能中，细胞膜的结构和功能是非常重要的知识能力培养点。要多花费一些精力和时间。细胞质部分重点学习叶绿体和线粒体的结构，由于植物的新陈代谢部分还会继续学习叶绿体和线粒体的功能，因此功能方面不用涉及得太深。
细胞核部分重点讲清细胞核的结构；讲清染色体和染色质的关系。其他内容将在细胞分裂以及遗传和变异部分再做深入探究分析。
教学设计示例——细胞膜
教学题目：第二章 生命的基本单位——细胞
第一节 细胞的结构和功能（建议4课时内完成）
教学重点：1、围绕细胞不同于非生物的生命特点进行学习和讨论。
2、细胞膜的选择透过性。
3、线粒体和叶绿体的结构，为第二章中的呼吸作用和光合作用奠定基础。
4、细胞核的结构和功能，为第五章学习奠定基础。
教学难点：1、细胞的体积与相对表面积对于细胞的意义。
2、细胞膜的结构和功能特点，理解膜的流动性。
3、叶绿体、线粒体和高尔基体的结构和功能，理解细胞器间的关系。
4、染色质与染色体间互相转换的动态关系
教学过程：
问题：病毒具有生命物质中最重要的两种成分——生命活动的体现者蛋白质和遗传物质核酸。可是病毒却不能单独存活，病毒只有侵入寄主细胞后才能体现生命的特点。上述事实说明了什么？你能分析这其中的原因吗？
小结：从物质基础方面考虑，病毒成分简单不足以完成复杂的新陈代谢；从结构基础上看病毒不具有细胞结构——细胞学说指出：细胞是新陈代谢的结构和功能的基本单位。因此病毒不能独立进行新陈代谢。病毒必须寄生于活的细胞生物中才能体现生命现象。
问题：根据初中知识，举例说明细胞生物可以分成哪几类？它们在结构方面的主要区别是什么？是否有什么共同的基本结构？
课件演示几种植物细胞、几种人体细胞、原核细胞。
小结讨论结果。
第一节：细胞的结构和功能
生物界把没有细胞结构的病毒单独分成一个特殊的界。有细胞结构的生物又根据细胞是否有细胞核分为原核生物和真核生物
明确指出：高中阶段主要学习以真核生物为中心的有关生物学问题。
真核细胞的亚显微结构：（电子显微镜下观察到的结构）
解释细胞的显微结构和亚显微结构。
引发学生探究细胞亚显微结构的兴趣。在电镜下人们发现了什么？
课件演示细胞壁、细胞膜、细胞核、叶绿体、线粒体、核糖体等电镜照片。
指导学生读图：识记各结构名称以及各结构的形态结构特征；注意区分动物细胞和植物细胞的异同。
课件演示动物细胞和植物细胞模式图，辨认细胞亚显微结构。比较细胞的异同时要注意纠正错误。强调细胞共有的结构和特有结构，总结出笔记。
问题：
1、不同点？植物和动物组织细胞浸在清水中结局相同吗？为什么植物可以光合作用？
——植物细胞都有细胞壁；有的细胞有叶绿体或大液泡。动物细胞和低等植物细胞有中心体。
2、相同点？说明了什么？这些生命必不可少的结构究竟用什么作用？这些结构是如何体现出生命特点的呢？
分别学习细胞各部分结构及功能。（重在理解生命意义）
一、细胞膜
细胞都有细胞膜这足说明其对生命的重要性。根据细胞膜的相对位置可以推断细胞膜对细胞有保护作用。
学生讨论：哪些实事可以说明细胞膜是有生命的？
（相关内容见扩展资料）
细胞膜是如何保护细胞的？细胞膜的结构和成分与一般的膜存在什么根本的区别？
问题讨论：学生设计实验：
（1）证明膜的存在。（质壁分离；显微探针感受阻力；电镜观察。）
（2）研究细胞膜的结构需要得到实验的材料，选用什么样的生物提供材料？理由？如何得到细胞膜？
（培养学生在下结论或推测时要重证据、讲道理。表达观点时条理清晰的基本素质。）
介绍细胞膜的获取方法（相关内容见扩展资料）。使学生了解科学家设计实验的思路。
（3）如何定性、定量的测定细胞膜的成分？
观察法：电镜观察细胞膜：暗、明、暗三层结构。厚度约75~100埃（见扩展资料）。
实验法：科学家通过化学分析的方法测定了细胞膜的化学成分：
事实一：膜易被脂类溶剂溶解。容易被蛋白酶溶解。（处理后消失。）
事实二：脂类物质很容易通过细胞膜。
事实三：用指示剂可以确认其成分：磷脂分子和蛋白质分子。
对于一般学生，可以通过分析上述资料引导学生得出结论，同时了解实验设计的思路和方法。
1、成分：磷脂、蛋白质
2、结构：
问题讨论：（培养学生的分析推理能力。）
这两类物质分别隶属于亲水和疏水物质。这两类物质应该如何排布？
（1）磷脂分子结构特点：磷脂分子分疏水端和亲水端。
如果是一层分子排成一个平面会是什么样子？（不符合细胞膜内外均为水环境的实际情况，使细胞不能正常进行物质交换。）如果是两层会是如何排列？理由？
（2）亲水的蛋白质与磷脂分子的关系？
根据前面给出的信息判断：暗层和亮层哪层是脂类物质？哪层是蛋白质类物质？依据？
理解内外两侧暗中央发亮的观察结果。
由于观察技术所限，科学家对细胞膜的认识基本上是假说和推测，了解学说和假说的区别。为形象表示细胞膜的结构特点科学家根据假说设计了一些生物模型。其中被广为接受的是：液态镶嵌模型——突出液态结构
（1）两层磷脂分子——基本骨架
（2）蛋白质覆盖、镶嵌、贯穿于“骨架”上。
问题：这样的结构与一般的“膜”有什么重要区别？细胞膜的结构特点对其生理功能会产生什么影响？
亲水物质可以充分接近膜，但是不能随意通过膜！
磷脂分子相互之间不连接，而且分子始终处于运动中——液态流动状。
磷脂分子中的2分子脂肪酸总有一个是不饱和的链，因此脂肪酸长链在双键处发生弯折。当分子旋转时会使相邻分子发生位移，有可能制造出一个瞬间的缝隙，为物质扩散创造了机会。（——如果膜两侧存在浓度差、分子又比较小或是不被磷脂分子排斥的脂类物质即可以发生扩散。）
离子的直径应该是比较小的，应该按照浓度差扩散。可是事实上不是这样……。原因？
细胞膜上蛋白质的作用：
蛋白质是两性化合物。因此带电的离子不易通过细胞膜。细胞外有些离子或小分子有机物可能会与膜上某些蛋白质发生作用，导致相关蛋白质分子发生临时性该变。蛋白质会出现临时“隧道”或发生穿膜运动。结果是使相应的离子或小分子有机会通过细胞膜。膜上的这些蛋白质分子被称作载体。
糖蛋白形成的糖被的生理功能：
（1）保护润滑作用
（2）细胞识别作用：
实验一、取低等多细胞动物黄海绵和红海绵各一块。分别打散并充分混合。静置培养一段时间。结果：细胞重新聚集，形成黄海绵和红海绵。没有混合色海绵。
实验二、人类ABO血型的免疫反应。（选择讲述）
通过学习蛋白质的功能（如细胞间的信息传递；细胞的物质交换和免疫反应等），有助于学生理解蛋白质的分布特点及其作用。
载体：（蛋白质）分布于膜上，专一性运输特定物质的工具。
学生进行归纳总结：通过以上学习，总结细胞膜的结构特点。
证明细胞膜具有流动性的事实以及细胞膜的流动性对细胞的意义：
（1）草履虫食物泡的形成及发展变化。
（2）变形虫捕食和运动时伪足的形成；白细胞吞噬细菌；胞饮与分泌；
（3）细胞分裂时膜的流动性
（4）细胞杂交时的细胞融合
人——鼠细胞杂交实验：荧光标记膜上的蛋白质，（红色和绿色）细胞结合处界限分明。37℃、10分钟后，界限消失，红绿荧光标记的蛋白质均匀分布已经看不出任何界限了。
学生总结：细胞膜通过流动可以完成什么生命过程？
（为细胞吸收、分泌、修复、融合、运动、捕食、变形、分裂等提供了基础）
3、细胞膜的特点：①结构特点具有流动性。
②功能特点具有选择透过性
通过学习使学生理解生物膜与一般非生物膜的不同，体会生物膜的生命特点。
学生讨论：细胞膜的流动性与功能上的选择透过性之间的联系。
4、各种物质通过膜的方式：（请参阅“细胞的亚显微结构。ppt”）
学生讨论生物模型：
（1）一碗水中滴一滴红墨水，会发生什么现象？物理学上属于哪类？原理？
（自由扩散的条件是：两个溶液之间存在浓度差）
注意纠正：强调扩散的双向性，总结局是扩散速率不同造成的。
（2）如果两个浓度不同的溶液之间存在半透膜——溶剂分子可以自由通过，溶质分子不能通过时，溶液中溶剂分子的扩散，又该是什么结果呢？（逆浓度方向发生）
（3）细胞需要的各种营养物质是否都可以通过扩散作用通过细胞膜呢？哪些不可以？为什么？扩散作用局限于哪些类型的物质？
小结：
扩散属于被动运输。根据是否需要载体帮助扩散分为：协助扩散和自由扩散。由于水分子的扩散是逆浓度差进行的，因此水分子的扩散又被称为渗透作用。
问题：扩散作用是细胞依靠浓度差进行的被动吸收方式。它的优缺点各是什么？
细胞是如何吸收离子和小分子有机物的？
讲解主动运输的特点：以生活中的相似事例比喻。使学生知道主动运输的特征。
列举主动运输的事实：
（1）海带细胞中的碘浓度30倍于海水；其他海藻有的甚至可以200万倍于海水；
（2）红细胞中的K离子30倍于血浆。
（3）不同植物吸收的元素的种类和比例不同。
学生总结归纳、填表：
方式
通过方向
载体辅助
能量消耗
物质形式
自由扩散
渗透作用
协助扩散
主动运输
总结：膜的保护作用是一种生物保护。一旦细胞死亡此作用将消失。
问题：
（1）细胞膜对细胞的保护有什么重要的生物学意义？
（细胞内环境稳定，害物质被屏阻。保证新陈代谢的需求原料及时供应，产物及时排除。）
（2）细胞膜不同于一般非生物膜的结构和功能特点是哪些？
（结构上的流动性，功能上的选择透过性。）
5、细胞的内吞和外排作用：不能透过细胞膜的大分子物质“出入细胞”的方式。
强调：物质始终没有透过细胞膜，其原理是利用了细胞膜的流动性。
6、细胞膜的作用：生物性保护。
细胞膜与细胞的物质交换、细胞识别、分泌、排泄、免疫等功能密切相关。
在植物细胞膜外还有有细胞分泌的纤维素、果胶等物质构成的细胞壁。对细胞具有机械支持和保护的作用。
事实：用纤维素酶除掉细胞壁的植物细胞不再保持原来的形态。将这样的细胞放置在清水中时，它会象红细胞一样吸水破裂。
复习引入新课：
1、 为什么说细胞膜是有生命的？它与塑料膜的本质不同是什么？
2、 细胞膜结构和功能特性之间的因果关系？
3、 膜的选择透过性对细胞的意义？
4、细胞膜内的细胞质在电子显微镜下可以看到哪些结构？它们各有什么重要的生命功能？生命过程是如何进行的？
教学设计示例——细胞质（续示例一）
二、细胞质
（一）基质：简要介绍物理化学性质、特点、性能。
（二）细胞器：讲解细胞器的概念。
1、线粒体：——高倍显微镜下看到的粒状或线头状小体。
（引导学生了解生物研究思路和方法。培养实验研究能力。）
从了解分布特点入手，推测该细胞器的功能。因为其他方法会伤害细胞不能了解其在生活中的准确作用。而且提取出来的细胞器必须在了解功能的前提下，人为设置相应的环境才能进行活动。
提供资料供学生分析推测：
每个细胞中的线粒体数目一般为1～50万个。大鼠肝细胞平均800个(500～1400)；小鼠肝细胞有2554个；人的肝细胞2000个；精子尾部20～30个（密度极高）；人肾小管上皮细胞800个；多核变形虫内50万个；玉米根冠细胞100～3000个。一般植物细胞比动物细胞少。生理活动高的细胞如脊髓的运动神经细胞和分泌组织的分泌细胞数目多。
①分布：所有活细胞中。耗能多的细胞中数量多。
②作用：为生命活动供能。（大约占95%）
学生阅读：26页课文并进行分析讨论，了解线粒体的作用。（为第二章的学习做准备）。
（1）生物体内的能源物质是什么？
（2）葡萄糖怎样释放能量？一般需要哪些条件？
（3）主要场所的含义？
如此重要的动力工厂一旦受到伤害结果不堪设想，因此需要重点防护。
③结构：（双层膜的保护，以示重要）
问题讨论：线粒体的结构特点对其生理功能的意义？（嵴：面积大、基粒：集中高效率）
对于能力较强的学生可以介绍线粒体的自主性遗传和线粒体的起源。对于一般学生只介绍线粒体内含有遗传物质，可以相对独立的控制其本身的遗传和变异。点到即可，不要展开。
线粒体的自主性：（相对独立遗传的基础）
具有环状DNA、RNA等与DNA复制、蛋白质合成有关的装置。在一定程度上有自主性。
与线粒体同等重要的另一类细胞器是质体。
2、质体
在光学显微镜下可以观察到。其中的叶绿体是我们较为熟悉的细胞器。
在番茄果肉细胞、红辣椒果皮等果实、花卉组织中可见到成红色的质体——有色体。有色体使植物组织呈现黄——橙红系列的美丽色彩。
在叶肉细胞、绿色幼茎的皮层细胞中、未成熟的果皮内、衣藻和水绵等植物细胞内均可见叶绿体。
①分布：植物体特有。
②类型：白色体、有色体和叶绿体
（1）白色体与有色体的关系；原质体与白色体和有色体。
（2）有色体的颜色、分布、表现效果。注意区分类胡萝卜素与花青素的色彩和位置等特点。
（3）叶绿体的分布、形状、行为；叶绿体与叶绿素这两个概念的关系及词组的正确使用。
③叶绿体——光合作用的场所。
数量：一般叶肉细胞内10～100个最多可达260个。
形态和行为：大约10倍于线粒体。光镜下清晰可见。在高等植物细胞内多数为扁椭圆体（长轴一般为3～10μm，厚1～5μm）。可以根据光线强弱移动或转换方向……。有应激反应是生命的体现。
叶绿体在弱光下以面积转向光源；强光下则以侧面或顶面朝向光源，或叶绿体向细胞侧面转移，或者堆在一起互相挡光。因为直射的强光会形成光抑制，使叶绿体的结构和功能受损伤——生命的化设计。
与线粒体进行比较。注意结构与功能的适应。培养学生的观察能力、思维能力和表达能力。
问题讨论：
（1）与线粒体结构方面相似的是？不同的是？
（2）基粒的特点（与线粒体的不同）？意义？
叶绿体的膜面积：1克菠菜的叶绿体外膜面积大约为400cm²，内膜面积大约60m²而一个植物体的光合作用膜面积是非常大的！
（3）叶绿体颜色的特点？说明了什么？
简单介绍光合色素的种类和影响因素：
叶绿素含量高；温度等因素对色素的影响；不同色素对光的吸收不同；不同环境中叶绿体中的色素有别。
结构：
叶绿体的自主性：叶绿体有自己的ADP和ATP库，不与细胞质中的进行交换。 含有DNA、RNA、核糖体。但是受细胞核控制。
叶绿体内有淀粉粒、脂类滴等，对于维持渗透压有意义。
总结：线粒体与叶绿体的异同……。（培养观察能力和表达能力。）
体会结构与功能的统一。
细胞器
分布
作用
结构（被膜、基粒、酶、色素）
线粒体
活细胞都有
呼吸作用的主要场所。
双层膜
基粒在内膜上非膜质
与有氧呼吸有关的酶
无色素。
有核酸
叶绿体
能光合作用的细胞
光合作用的场所。
基粒为膜质结构。
与光合作用有关的酶
有光合色素。
重点强调要点，引起注意。
3、内质网
①分布：外连细胞膜内接细胞核核膜。
学生观察描述：内质网的形态、结构特点和意义？根据情况进行讲解。
②结构：单层膜质囊、泡、管连接而成。
③作用以及意义：加大代谢面积；空间分隔；加工运输的通道。
外运的蛋白质多是由粗面型内质网加工运输，并靠出芽方式形成运输泡。运达高尔基体后分泌出细胞。突出体现膜的流动性，及细胞内膜系统是有机整体的特点。
内质网上的颗粒是另一种细胞器核糖体。
4、核糖体
名称的来历：核糖核蛋白体
成分：蛋白质、RNA、酶。
核糖体是所有细胞都具有的细胞器，说明什么？数量上与其他细胞器有什么区别？细胞内还有什么前面没有提到，而对于细胞不但必不可少而且需求量很大的物质呢？
作用：蛋白质合成的场所。
实际上是合成肽链的场所。它们是如何工作的？（捕捉核内输出的信息，并以此为依据控制氨基酸的组装制造蛋白质。具体内容见遗传变异部分。）在细胞中它们多成团聚体存在，意义？（充分利用信息，提高蛋白质的合成效率。）
问题：不同细胞二者比例不同，肝和胰腺等腺体细胞中附着型核糖体可高达80%。这是否能说明些什么问题？
肽是如何变成蛋白质？又是怎样加工并分别分配到到细胞内外的呢？ 内质网上的核糖体合成的蛋白质是如何分泌出细胞？
科学家通过放射自显影技术或标记氨基酸进行观察……。（对学生进行科学方法教育。）
5、高尔基体：（突出连续变化的特征。体会生命的运动性）
结构：膜质囊、泡。
高尔基体具有极性，靠近细胞中心的是形成面，另一面是成熟面。这两个面的形态、化学组成、功能都不相同。在形成面有许多小囊泡，它们是由附近的粗面型内质网出芽形成的运输泡。他们不断地与高尔基体的扁平囊融合，使之扩大。成熟面的大囊泡也叫分泌泡或浓缩泡。
高尔基体的作用是把内质网的分泌泡接收进行加工、分类与包装然后分门别类地运到细胞的特定部位或分泌到细胞外。是细胞内物质运输的交通枢纽。将各种物质分离、浓缩、转运。
一个细胞内的高尔基体数量与细胞的发育和状态有很大关系数目可以从0到上万个。如腺体细胞、藻类假根处的细胞（分泌粘多糖）高尔基体特别多；细胞分裂快结束时在赤道板处会聚集好多高尔基体。（微管牵引高尔基小泡到达一定位置与内质网等共同构成细胞壁）
根据放射自显影技术、细胞碱性染料标记原料（跟踪糖的形成）和分析高尔基体的分布特点总结高尔基体的功能是什么？
在动物细胞和低等植物细胞的细胞核附近，还有一种细胞器叫做
6、中心体：
分布：动物和低等植物细胞中。
观察其表现，在细胞分裂时特别重要。（见39页图）中心体的含义是什么？（位置、行为）可以用磁铁吸引大头针运动来进行演示
作用：参与细胞分裂。
成分：蛋白质 微管结构
结构：由两个互相垂直的中心粒组成。
7、液泡：一般植物细胞都有。单细胞动物体内的伸缩泡也可看作是液泡。
（1）你估计液泡是如何产生的？（来源、形成、描述发育过程。）初中根尖细胞的发育部分曾经学过。
（2）动物细胞和植物细胞是否一样？分布特点？
（3）结构特点？
结构：膜质泡
（4）液泡中可能会有哪些成分？
（5）液泡的作用？（提醒注意：细胞液与细胞质基质不同）
作用：储存水、盐、花青素、有机养料等；保持植物体形态；影响细胞吸水。
8、溶酶体：简单讲解。
学生总结归纳整理笔记：
（1）比较结构特点方面的异同，将细胞器归类？
（2）分布特点：
细胞壁（动物和人的细胞没有）
质体、大液泡（植物细胞特有）
中心体（动物和低等植物细胞有）
（3）各结构的功能：
叶绿体——光合作用的场所
线粒体——呼吸作用的主要场所
核糖体——蛋白质合成的场所
高尔基体——参与细胞分泌
内质网——代谢工作面、膜库、加工和运输的通道
液泡——水和养料的仓库；维持形态
中心体——参与细胞有丝分裂
溶酶体——水解酶的仓库，可使死亡的细胞解体。
教学设计示例——细胞核（续示例二）
三、细胞核──细胞中最为重要的结构
1、位置、形态：
“一般真核细胞都具有细胞核，有时还不止一个。”哪些细胞没有细胞核？（红细胞、血小板、筛管细胞）哪些细胞不止一个细胞核？（骨骼肌细胞、草履虫）
细胞核的形状一般是什么样？（链球状多页、肾状、网状、分支状）位置？（一般在中心，有时在边侧）
搜集证据： 证明细胞核是细胞生命活动中必不可少的结构
（1）变形虫显微去核实验： 不食、不动、不分裂繁育然后死亡。
如果1、2天后再移入细胞核，复活。
（2）事实：红细胞没有细胞核所以120天死亡； 血小板7天死亡。
（3）对单细胞伞藻的实验进行分析
（4）克隆技术——多莉羊的产生（简单叙述过程和结果，分析原因）
问题： 以上事实说明了什么？细胞核里有什么重要物质？遗传物质的成分和作用是什么？
（核决定生物的性状；核内具有全套遗传物质）
鉴于遗传物质的重要性，遗传物质应该如何生产才能确保万无一失？复制与合成的异同？细胞在何时进行遗传物质的复制？原因？
2、功能：遗传物质储存和复制的场所。是细胞遗传特性和代谢活动的控制中心。
细胞核具有什么样的结构和功能？细胞核内的遗传物质要控制细胞质内核糖体上的蛋白质的合成，如何克服空间上有距离的现实？如何实现呢？细胞是如何解决这一矛盾的？
3、结构：
（1）、核膜：两层；与内质网连接；有许多核孔。
既然要保护遗传物质，为什么又有那么多的孔？孔是做什么用的？是否破坏了膜的屏障作用？细胞核具有什么样的结构？细胞核内的遗传物质要控制细胞质内核糖体上的蛋白质的合成，如何实现呢？细胞是如何解决这一矛盾的？
孔内有丝交织、有一层不定型物质隔膜──屏障。只有特许证的大分子物质才可以进出。
究竟是那些大分子物质呢？什么物质是细胞核内产生，却主要分布在细胞质内呢？细胞核内主要做那些工作？需要细胞质内提供什么物质方面的援助呢？
核孔是某些大分子的运输通道。
（2）、核液：
（3）、核仁：
致密、无膜、多球状、染色很深、数目不定（处于分裂时期的细胞和蛋白质合成旺盛的细胞中数目多、个大其他细胞可能没有。）
经试验证实：与核糖体RNA合成有关。（影响核糖体的组装间接影响蛋白质的合成。）
RNA的合成需要遗传物质DNA的控制。遗传物质DNA在细胞核内以什么形式存在呢？当科学家用碱性染料对细胞核进行染色时，发现在细胞核内存在着一些容易着色的物质，定名为染色质。经过化学分析得知他是由蛋白质和遗传物质DNA组成的。
（4）、染色质：
①、成分：DNA和蛋白质
②、状态：松散的丝状体。
④、意义：染色体：可以保持大分子遗传物质在细胞分裂中保持分子的完整性。
染色质：确保遗传物质的复制；保证DNA控制蛋白质合成的进行。
总结：染色体与染色质的关系：同一物质成分，不同时期细胞中遗传物质的不同存在形式。
（从中体会生物体化的结构所表现出来的完美。）
自然界的生物千奇百怪种类繁多。在微观世界里，还存在着另一类结构简单的原核生物。主要包括……它们具有什么样的细胞结构呢？与真核生物存在什么区别呢？
原核生物
1、主要类型：蓝藻类、细菌类等。举例……。
问题讨论： 观察细菌结构图，找出与真核细胞的不同……。
2、结构特点：体积极小；缺少“膜结构”所以没有成型的细胞核等结构。
思考讨论问题： 原核生物体积小、结构简单生殖方式单一等诸多特点的根源是什么？
——遗传物质简单，所承载的遗传信息量少……。（DNA分子呈环状独自存在，很少与蛋白质一同构成染色体）
复习细胞结构与功能，进行知识梳理。
学生讨论：
（1）哪些事实可以说明：细胞是一个有生命的结构？（细胞结构是有生命的结构与非生物有着本质上的不同——生命性）
（2）举例说明：生物体总是处于不断的运动和变化的过程之中。
生命的本质是物质的，也具有物质的基本属性——运动性。
（3）哪些事实可以说明：细胞在结构和功能方面是一个协调统一的整体？体会细胞结构的严整性——有序、高效、整体协调。
（4）哪些事实可以说明：细胞结构与功能是相互适应的？
体会生物体自身以及与环境间的——协调性、适应性
细胞的生命性： 运动性、应激性、协调性等均为生命性的具体体现。
（1）由于细胞膜结构具有流动性，因此使生物体具有如下特性：
①解决了大分子物质不能透过膜的问题。
（胞饮、内吞、分泌、核孔等）
②是实现膜的选择透过性的结构基础。
③内膜系统：使细胞在结构、功能等方面建立了密切的联系。从而奠定了细胞整体协调的坚实基础。
不同时期、不同部位、不同形态、相互转换是一个整体。
空间分隔保证了各种生物化学反应各自有条不紊地进行。
（2）由于细胞膜功能具有选择性，因此使生物体具有如下特性：
①可以违反一般物理原则反浓度差运输。
可以根据细胞代谢的需要有选择地吸收需要的各种元素，与细胞外界各种物质的浓度不具有正相关联系。不需要的元素尽管外界浓度很高也可拒绝接受；有些物质细胞内浓度可以比环境中相应物质的浓度高出几十倍甚至几百倍。
②在一定范围内，是否被吸收与物质大小无关。
离子很小但不一定被吸收；有些氨基酸分子相对很大但是可以大量轻易地被吸收；尤其是脂类物质连载体都不需要，便可轻易通过。
③不能穿行过膜的大分子，可以通过其它方式如胞饮、分泌、内吞等方式通过膜结构。
（3）应激反应。
①叶绿体对光的反应，可以判断光源的位置、光照的强度等。
②核糖体捕获mRNA。DNA和RNA 之间、各种RNA 之间相互配合共同完成蛋白质的生产流程。
③中心体吸引微丝微管形成纺锤体。
④细胞的信号识别。
免疫识别功能；细胞的接触抑制现象；分泌激素或酶；神经传导；形成食物泡取食等一系列生理生化反应……。
（4）生化反应、物质能量变化的调节。
①线粒体氧化分解有机物的条件完全不同与自然界。
物质燃烧的三要素在生物体中式不具备的：细胞内的有机物是在常温、常压、水环境中“燃烧”的——全是因为有了酶。
②进入叶绿体后，可以被活化近而转化为有机物；与此同时光能也被转化并储存入有机物葡萄糖中形成生物体赖以为生的能源物质。
③不同波长的光对植物会产生不同的效果，会影响到产物的形成。
（5）整体协调性。
如果由学生总结归纳整理教学效果会更好。生命性贯穿于每一个知识点，需要认真体会挖掘。
探究活动
观察膜的选择透过性
（1）血细胞失水、吸水的过程：
用生理盐水制成临时装片观察红细胞形态。从盖玻片一侧加入略高浓度的盐水、以及添加蒸馏水稀释后，观察血细胞失水和吸水胀破的过程。
（2）植物细胞的选择吸收过程：
制成洋葱叶肉植物细胞临时装片。从盖玻片一侧添加少量2%氯化钙溶液，观察细胞形态改变过程。
可以进一步进行实验：测定试验开始前与实验结束后，溶液PH值的变化。
细胞的体积与面积大小对细胞的生物学意义
形式：试验并对实验进行分析讨论。
细胞是新陈代谢的基本单位。由于细胞与环境的交换量很大，你认为细胞的体积应该是多大更合适呢？依据什么？设计一个让人信服的模型加以说明。
对一般学生可以介绍实验方法让学生做实验，并根据实验现象进行分析。（定性或定量实验均可以）
如：用不同体积的豆腐块（或琼脂块）浸泡于彩色的液体里，分别记录浸泡时间。切开从剖面观察染色情况。分析原因。体会细胞体积为什么要尽可能的小。（保证足够大的交换面积）计算相对体表面积对物质交换的影响，会更令人信服。
寻找可以证明细胞膜具有流动性的证据
形式：根据已有的初高中生物知识或生活经验开展讨论
可以通过每个人自己查找资料后分小组交流
1、草履虫取食过程中食物泡的形成以及胞肛出废渣的排除。（初中：动物学）
2、白细胞吞噬细菌的过程。（初中：人体生理卫生）
3、物质通过细胞膜的过程。（高中：细胞结构部分）
4、受精时细胞的融合过程。（高中：生殖发育部分）
5、动物细胞分裂时细胞膜的缢断过程。（高中：细胞分裂部分）
6、高尔基体的产生和分泌泡的分泌行为。(高中：细胞结构部分
细胞的结构和功能优秀篇2
一、教材分析
呼吸作用是高中生物必修部分必考的重要内容之一，本部分教材内容由三大知识块构成，即有氧呼吸、无氧呼吸和细胞呼吸的意义，按照教学层次要求，均要求“理解”。在教材构成上，除以文字描述为主外，还有一图一表，图表都简明扼要阐明了教材的重点内容，在本内容中有三个重要的名词概念，细胞呼吸代替了原教材中的生物呼吸，强调了细胞是生物体的结构和功能单位。
二、教学目标
1、知识目标：记住细胞呼吸的概念和类型，理解有氧呼吸的过程及其图解。识记无氧呼吸的反应式和概念，理解有氧呼吸和无氧呼吸的区别和联系。
2、能力目标：在本内容的课堂教学中，突出图解与表格相结合，让学生学会用图表结合的方法来描述生物体中的生命现象，强化图文转化和学生表达能力的培养，学会用比较法来区别有氧呼吸和无氧呼吸的相关知识，培养学生的归纳、推理能力，尝试概念的推导式，探索式教学，学会理解和分析概念的方法。
3、情感态度价值目标：有氧呼吸和无氧呼吸的比较，求同存异，进一步理解发生在细胞内的这些生物化学反应，是生命物质运动的高级形式，也是生命物质的特殊性所在，同时更是发生在生物体细胞内的有规律的化学变化，正确运用发展的、运动的观点来认识生命的存在。
三、教学重点与难点
重点：(1) 有氧呼吸和无氧呼吸的过程，场所，条件和产物 (2)细胞呼吸的意义
难点：(1) 有氧呼吸和无氧呼吸的过程，场所，条件和产物 (3)有氧呼吸和无氧呼吸的物质变化和能量变化
四、课时安排：一课时（如果教学需要可以分成两课时）
五、教学过程
导入：“呼吸作用 ” 与我们通常了解的 “ 呼吸 ” 是一回事吗？ 问问学生是否知道呼吸与呼吸作用的区别，是否将呼吸与呼吸作用相等同？ （可以带学生回忆人体呼吸的过程，让学生比较呼吸与呼吸作用的不同。） 讲述：其实 “ 呼吸作用” 并非我们学习过的 “ 呼吸 ” ，我们熟悉的 “ 呼吸 ” 指的是人和动物体与外界进行的气体交换过程。而 “ 呼吸作用 ” 是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成 ATP ，因此也叫做 “ 细胞呼吸 ”。正是因为所有生物的细胞都具备这一功能，才能保证所有生物正常的生命活动。 “ 呼吸 ” 与 “ 呼吸作用 ” 的现象和本质是有所区别的。教师通过我们的呼吸从而引出细胞呼吸概念。
1、细胞呼吸：生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其他产物，并释放出能量的过程。又叫生物氧化。本节内容就以葡萄糖为例来说明呼吸的过程；理解生物氧化和物质燃烧的区别和联系：氧化分解，无论是有氧气参加，还是无氧气参加，只要是氧化还原反应，失去电子则为氧化（脱氧则为氧化）；得到电子为还原（得氢则为还原）。有机物只有在被氧化成简单的有机物或彻底氧化为CO2和H2O时，能量（有机物中的化学能）释放，一部分以热能散失，另一部分被ADP捕获形成ATP贮存起来。归纳出细胞呼吸的实质：氧化分解有机物，释放能量，形成ATP。故此细胞呼吸又叫生物氧化。
讲述：通过比较，我们发现生物氧化更为复杂、更为温和、更为完善，而且生物氧化产生的能量不仅可以维持体温，还可以用于多种生命活动，但燃烧仅仅能发光发热。所以生命运动更为精巧，更为奇妙，更为高明，生命是伟大的。细胞呼吸是一个由多种酶参与催化，多步骤的过程。细胞呼吸通常是在有氧的情况下进行的，但是某些细胞也可以在无氧的环境下进行呼吸。在有氧条件下，细胞中的有机物会彻底氧化分解成为无机物，自然会放出全部的能量。无氧条件下，细胞中的有机物降解成为其他的有机物，释放出一部分能量。总之，通过有机物的氧化分解，释放能量，被细胞利用，生命过程得以正常进行。这便是细胞呼吸的实质所在。 那么以上这样两个过程又是如何发生的呢？从而引出：
分类：有氧呼吸和无氧呼吸（过程，场所，条件和产物） 2.有氧呼吸
教学过程说明：在教师的指导下识图，让学生思考图中各个阶段的反应产物，再让学生阅读教材中有氧呼吸过程的文字说明，思考三个阶段中物质的变化和能量释放以及发生这些变化的部位，教师再板书三个阶段的反应式如下：
1.C6H12O6→4[H]+2CH3COCOOH（丙酮酸）+能量（少量）﹤ 2ATP
热能
细胞质基质。
热能2.2CH3COCOOH（丙酮酸）+6H2O→6CO2+20[H]+能量（少量）﹤ 2ATP
热能
线粒体
3.24[H]+6O2→+能量（大量）﹤ 34ATP
线粒体
此处一定要让学生理解有氧呼吸的中间过程和中间产物，有条件的学校可以根据学生理解和接受能力的情况，将有氧呼吸的主要过程（三羧酸循环）较详细地介绍给学生，便于学生理解。让学生将上述三个反应式左边加左边，右边加右加，消去两边相同的部分，得到一个总的反应式为：
C6H12O6+6H2O+6O2→6CO2+12H2O+能量（大量）
难点说明：有氧呼吸的产物二氧化碳中的氧元素来自哪个反应物？用含同位素氧跟踪用氧呼吸过程中的氧原子，得出氧元素途径：葡萄糖 → 丙酮酸 → 二氧化碳
然后让学生将这个反应式与课本对照，在教师的引导和提示下，根据反应物和生成物的变化及反应的条件，并与细胞呼吸的概念对照，顺其自然就得出有氧呼吸的概念。
3、无氧呼吸
以生活中的实际问题（乳酸发酵，酵母菌发酵）为教学的切入点，教师写出呼吸作用两个反应式：
根据上述反应式，由于形成不彻底产物（乳酸或酒精）中，都含有更多的能量，因此释放了少量的能量。引导学生根据上述反应式，对比细胞呼吸和有氧呼吸的概念，推导出无氧呼吸的概念。学习了细胞呼吸之后可以让学生自己设计一个比较表，比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同（教师提示：反应条件、进行的场所、物质的变化、能量的变化，也可以从概念所包含特征去区别）。在这个过程中帮助学生梳理概念，理解细胞呼吸的原理。
无氧呼吸与有氧呼吸的比较（由学生归纳总结）
4、细胞呼吸的意义
让学生阅读，要求学生用浓缩法进行归纳，以方便理解和记忆，让学生充分展示自己的概括能力，说出自己提练的精华，教师点评并板书意义：提供能量；提供原料。并对全部内容作总结性讲评。
细胞的结构和功能优秀篇3
教学目标： 知识与能力：
1、学生进一步熟练制作临时装片和使用显微镜观察细胞，提高制作与观察的技能
2、通过对其他动物细胞结构的观察，概括动物细胞的基本结构，提高学生的观察、归纳、总结能力。
3、区分动植物细胞的异同点，提高学生观察、比较的能力。
4、通过模型制作进一步强化对动物细胞结构的认识，提高学生动手能力。 过程与方法：
1、通过复习植物细胞临时装片制作，学生阅读课本，找出动物细胞临时装片制作与植物细胞临时装片制作的不同，明确制作动物细胞临时装片的步骤。
2、使用显微镜观察口腔上皮细胞初步了解动物细胞结构，进一步通过对其他动物细胞结构图的观察，概括出动物细胞的基本结构。
3、对动植物细胞结构图进行比较，强化对动、植物细胞结构异同点的认识并得出细胞是生物体结构的基本单位这一核心概念。
4、通过模型制作进一步强化对动物细胞结构的认识。 情感、态度与价值观：
1、进一步让学生体会实验对生物学的重要性。 2.认同细胞的生物体结构基本单位。 教学重点：
制作口腔上皮细胞临时装片，正确使用显微镜。
区别动植物细胞结构的异同点。 教学难点：
口腔上皮细胞临时装片的制作和观察。 课时安排： 一课时 教学过程： 教学环节
教学内容及教师组织引导 学生活动 设计意图 激发兴趣
通过多媒体展示两组植物图片和动物图片，激发学生的学习兴趣。
配合老师提出的问题，积极投入对新课程内容的学习。 激发学生学习兴趣，确定本节课程内容——观察动物细胞。 复习旧知
新课学习
一、动物细胞临时装片制作及观察
二、总结动物细胞基本结构
三、模型制作强化动物细胞结构认识
四、比较动植物细胞异同点
启发学生回顾制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片的实验步骤，并尝试用一个字概括。
布置学生阅读制作口腔上皮细胞的实验步骤，同样用一个字概括。
引导学生找出动植物细胞临时装片制作之间的差异。 思考讨论：
1、制作口腔上皮细胞临时装片时，为什么滴生理盐水，能不能滴清水？（教师演示滴加清水的口腔上皮细胞临时装片）
2、为什么在制作口腔上皮细胞的临时装片时，要用稀碘液染色？（教师演示未滴加稀碘液染色的口腔上皮细胞临时装片）
播放制作口腔上皮细胞临时装片的视频，。
强调实验操作注意事项；
布置学生完成：任务1——尝试绘出口腔上皮细胞结构图并标注结构名称。
学生实施实验操作过程，教师积极指导，及时纠正错误。
选派学生代表观察教师的演示实验 ；
组织未能观察到实验结果的同学观察制作成功同学的玻片标本。
展示部分学生的绘图结果，并按绘图要求指出学生在绘图上存在的问题。
幻灯片展示几种不同形态的细胞。
布置学生通过利用现有的实验材料，制作动物细胞模型，教师展示部分作品并给予评价。
展示动植物细胞结构图，布置完成任务2——比较动植物细胞结构的异同点。
学生回答
学生思考并回答
学生回答
学生尝试回答
学生尝试回答
学生认真观看，并适当记录
学生记录
学生具体操作，并完成任务1
学生观察并汇报实验结果，讨论分析问题答案
学生完成展示
学生尝试说出细胞所具有的结构名称，概括动物细胞的基本结构
学生动手制作并展示
学生观察、比较并完成动植物细胞异同点的比较
根据最近发展区域理论，学生建构新知识
培养学生概括能力
通过实验对比、分析得出问题答案，并培养学生科学注重实证的态度
指导学生正确的操作实验，保证实验操作正常完成
养成学生合作、交流、共享的学习方式
培养学生规范的作图方法
培养学生观察总结的能力，初步得出动物细胞的基本结构
提高学生的想象力及动手能力并加深对动物细胞结构的认知
培养学生观察、比较的能力，
五、得出核心概念
展示植物细胞构成一颗大树、人体细胞构成一个成年人的图。
细胞的结构和功能优秀篇4
汤坪小学 宋成斌
教学目标 科学探究
1、能够制作并使用显微镜观察部分生物细胞装片，并能作简单记录。 2.能根据所观察到的细胞结构进行合理的想象和推测。 情感、态度、价值观
1、对未知世界充满好奇心和求知欲。
2、认真学习洋葱表皮细胞玻片标本，细致地观察洋葱表皮细胞的结构。 科学知识
1、掌握洋葱表皮细胞装片的制作方法和步骤。
2、通过洋葱细胞结构，知道细胞是构成大多数生物体的基本单位。 科学 技术 社会 环境
意识到科学技术的发展能够帮助人类揭示自然界的许多秘密。 教学重、难点
学习显微镜的使用，制作洋葱表皮细胞装片。 材料准备
1、教师：课件，显微镜、镊子、小刀、滴管、碘酒、吸水纸、载玻片、盖玻片、解剖盘。
2、学生：洋葱。 教学过程
一、谈话导入
师：在上节课中，同学们已经了解到生物体是由很小的细胞构成的，并且学习了显微镜的使用方法，同学们愿意同老师一起走进显微镜的世界，去亲眼看看生物细胞的形态吗？这节课我们就来观察细胞（出示课题）。
二、教学新知
㈠回顾显微镜的结构和使用方法。
上节课我们认识了显微镜的结构和使用方法，还记得吗？（课件出示） ㈡制作洋葱表皮细胞显微镜玻片标本。
1、师：直接把洋葱放到显微镜下，能看到表皮细胞吗，怎么办？（引出制作玻片标本的必要性）。
2、介绍显微镜对观察材料的特殊要求：
显微镜下的观察和一般观察不同，观察物必须薄而透明，对较厚不便于观察的物体，需要制作切片或装片。（引出子课题：观察洋葱表皮细胞——学习制作洋葱表皮细胞玻片标本）
3、具体讲解洋葱表皮细胞显微镜装片的制作方法、步骤（课件出示）： (1)在一个干净的载玻片中央滴一滴水；
（2）用小刀剖开洋葱，掰下其中一块，注意不要弄掉内表皮； (3)在内表皮上用小刀轻轻划“井”字（同时强调用刀安全），用镊子撕取“井”字中间的内表皮；
（4）再用镊子把取下的洋葱表皮放到载玻片的水滴中央，注意表皮必须平展开，不能折叠；
（5）用镊子将盖玻片倾斜着盖在标本上面，放盖玻片时先放一端，再慢慢放下另一端，注意不要有气泡；
（6）在盖玻片的一侧滴一滴稀释的碘酒，把盖玻片微微倾斜，然后用吸水纸在另一侧吸取多余的水（完成制作）。
4、课件演示制作过程。
5、小组合作尝试制作载玻片，教师巡回指导。
（三）用显微镜观察洋葱表皮细胞
1、指导学生将做好的洋葱表皮装片正确安放到显微镜载物台上。 2.教师演示正确使用显微镜观察的方法。 3.首先指导各小组长操作学习。
4、教师检查组长完成情况后，各组分别在组长指导下按照操作步骤练习，教师巡视指导（避免围观时发生挡光现象等）。
5、让学生们在白纸上画出观察到的洋葱表皮细胞的结构，实物展示台展出，并与课本P39的图片进行对比，交流得出洋葱组成实验结论。
（四）延伸总结
1、师：同学们，你们还想了解其他生物的细胞结构吗？（分发成品玻片标本，学生进行显微镜下的观察）
2、课件出示其它生物细胞图片，同时讲解它们形态不同，功能也不同。 3.师：通过对洋葱表皮细胞和其它细胞结构图片的观察，你对生物的结构有什么认识？
4、学生们说后，课件出示：生物都是由细胞构成的，它们不仅形态各异，功能也多种多样……从而共同构成了复杂的生命体和生命世界。
5、介绍（课件出示）被誉为十九世纪自然科学的三大发现之一的细胞学说。
三、全课小结
让学生们说说本节课有什么收获。
四、课后探究
显微镜的出现大大拓展了人类的视野，不仅解开了生物体结构的秘密，也揭开了一个奇妙的微生物世界。
请同学们课后查找、收集有关微生物的资料，在下节科学课上进行交流，好吗？（培养学生们的探索能力，同时为后续教学做好铺垫。）
教师：实验课题实验目的实验仪器班级：第小组小组长：实验时间：制作洋葱表皮装片并用显微镜观察表皮细胞学习制作洋葱表皮装片，运用显微镜观察，知道洋葱表皮是由细胞构成的。解剖盘洋葱小刀镊子清水滴管碘酒吸水纸载玻片盖玻片显微镜一：制作洋葱表皮装片：1.滴：2.取：3.展：4.盖：5.染：6.吸：二：用显微镜观察洋葱表皮装片，交流得出洋葱组成实验结。实验过程实验结论小组成员：
教师：实验课题实验目的实验仪器班级：第小组小组长：实验时间：制作洋葱表皮装片并用显微镜观察表皮细胞学习制作洋葱表皮装片，运用显微镜观察，知道洋葱表皮是由细胞构成的。解剖盘载玻片洋葱小刀镊子盖玻片显微镜清水滴管碘酒吸水纸实验过程一：制作洋葱表皮装片：1.滴：2.取：3.展：4.盖：5.染：6.吸：二：用显微镜观察洋葱表皮装片，交流得出洋葱组成实验结。实验结论小组成员：
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